神戸女子大学家政学部 管理栄養士養成課程卒業。

「将来は料理人になる」と決めていたことから、在学中より調理のアルバイトを始める。

大学卒業時に栄養士免許、フードスペシャリスト資格を取得。ヒルトン大阪に入社し、管理栄養士免許、調理師免許を取得する。

その後、芦屋のカフェ「ル ビアン」、神戸のフレンチレストラン「ギュール」にて修業。

2006年に渡仏し、パリの3区にあるビストロ「Café des Musées（カフェ・デ・ミュゼ）」、同じく5区にある内臓料理がスペシャリテの「Restaurant Ribouldingue（リブルディング）」で修業。

帰国後は、海外向け電子レンジの研究開発に携わる。

2008年、「Le Comptoir de Benoit Osaka（ル・コントワール・ド・ブノワ 大阪）」にオープニングスタッフとして入社。前菜、ガルニチュール（料理の付け合わせ）を担当する。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　現在は、東京のフレンチレストランにて勤務している。

 

担当レッスン
　「ランウェイ30分クッキング」（2012年6月4日より開講）
　「ビストロ風 おつまみフレンチ」

料理人 滝若菜 が伝える『簡単レシピ』
　「クスクスのサラダ」
　「タプナード」