竹内絢香(フードコーディネーター)

奈良県出身。幼い頃、父の仕事の関係でシカゴとカリフォルニアで5年半過ごす。

外国語大学を卒業した後、会員制ホテルにてレストランやフロントでの接客を経験。結婚を機に退職し、大手料理教室での料理・パン・製菓の講師経験を経て、出産を機に独立。

2012年に第一子を出産し、現在は葛西臨海公園の自宅、豊洲のカフェ「CAFE;HAUS(カフェハウス)」にて、子連れパン教室を開催する。

2013年からは「パパ大学・ママ大学 @豊洲・東雲」のパン講師、「COOK COOP BOOK」の英会話×食育パン講師に着任。

天然酵母、あこ酵母のパン屋「KOaA」にて美味しいパンを研究する他、企業や雑誌『Mart』へのレシピ提供、食育教室など、幅広く活動している。

 

担当レッスン
 「家庭料理と時短パン」(2014年9月13日より開講)

 

これまでに担当したレッスン
 「おうちで楽しむ手づくりお菓子
 「仕事帰りの簡単パンづくり

 

フードコーディネーター 竹内絢香のパンと料理のお役立ち情報

 Info 1「低温長時間発酵の5つのメリット
 Info 2「働く女性のための時短テクニック
 Info 3「忙しいからこそ作れる!基本の丸パン作りレシピ