東京都出身。幼い頃から料理好きな両親の影響で、作ること、食べることが一番の楽しみな子供時代を送る。

特に、ハワイに叔母がいたことから、ハワイアン・キュイジーヌを始めとするアメリカ料理に興味を抱く。

短大を卒業後、都内のホテルにサービスとして就職したが、料理長の誘いで調理の世界へ足を踏み入れ、ホテルやレストランでフレンチを中心に経験を積む。

結婚を機に一度料理の世界を離れるが、サンフランシスコを訪れた際に出会った料理、食材に衝撃を受け、カリフォルニア料理に夢中になる。

その後再び料理の世界を志し、フードコーディネーターの資格を習得し、仕事を再開。今までの経験を生かし、企業やレストランのメニュー開発、レシピ提供などを数々行い、料理教室でカリフォルニア料理の素晴らしさを伝えている。

 

担当レッスン
　「簡単に作れるおしゃれブランチ」（2014年5月24日より開講）