ストウブでつくるおうちゴハン

ストウブ鍋に魅せられた、料理研究家 Kaoriさんが提案する和と洋ゴハンのレッスンです。

ココットと呼ばれるお鍋でつくっていきます。フランス生まれのお鍋ということもあり、洋ゴハンの印象がありますが、和ゴハンとも相性がぴったりです。ベーシックに白米の炊き方をご紹介し、その間におかず2品を教えていきます。もちろん、Kaoriさんが得意とするシンプルな味付けの洋ゴハンもお楽しみください。

講師:Kaori(料理研究家)

 

過去のレッスン内容

和ゴハン
2009年8月17日(月)19:00~21:30
2009年8月22日(土)15:00~17:30
2009年9月09日(水)19:00~21:30
2009年9月12日(土)11:30~14:00

 ・香ばしい香りたっぷりの「鯛めし」
 ・食物繊維たっぷり寒天でつくる「豆腐と季節野菜の煮こごり」

 

2009年7月13日(月)19:00~21:30
2009年7月18日(土)15:00~17:30
2009年7月27日(月)10:30~13:00、19:00~21:30
2009年8月01日(土)15:00~17:30

 ・ココットでの白米の炊き方
 ・しょうがたっぷりじゃがいもゴロゴロ煮
 ・ひえクリームのグラタン

 

洋ゴハン
2009年8月24日(月)19:00~21:30
2009年8月29日(土)15:00~17:30
2009年9月23日(水)19:00~21:30
2009年9月27日(日)11:30~14:00

 ・野菜の甘みと旨みがいっぱい「豚肉の煮込み」
 ・とろとろ、しゃきしゃき「レンコンときのこのスープ」

 

2009年7月20日(月)10:30~13:00、19:00~21:30
2009年7月25日(土)15:00~17:30
2009年8月03日(月)10:30~13:00、19:00~21:30
2009年8月08日(土)15:00~17:30

 ・テリーヌ型を使ってつくるパン
 ・vegeポトフ

 

※午前中の部は、お子様との参加も可能です

レッスン料:6,000円
     (和ゴハンと洋ゴハンを合わせてお申し込みの場合、10,000円)