料理研究家 Kaoriさんが、実習形式でお教えするレッスンです。最初から最後まで手を動かし、調理に参加していただく内容となっておりますので、知っておきたい料理の「キホン」を、しっかりと学んでいただけます。

料理には、食材選び、買出しから始まって、準備、後片付けまでが含まれますが、それぞれにコツがあります。特に、素材に適した切り方、調味料の使う順番などのやり方次第で、できあがりはもちろんのこと、調理時間も変わってきます。

お料理が初めての方はもちろんのこと、なんとなく料理はできる方も、自分流の料理法から一歩踏み出してください。

女性のみの少人数での実習ですので、いまさら聞けない基本の「キホン」を、Kaoriさんに教わりましょう。

 

講師：Kaori（料理研究家）

講師からの一言：これまで「男のキホン料理」でお教えしてきた内容を、今回から女性向けの
　　　　　　　　レッスンとしてスタートします。
　　　　　　　　男性の生徒さんから、習いたいもの、料理の好みをヒアリングして、決めてきた
　　　　　　　　メニューですので、「男性って、こういうものが好きなんだ！」といった発見も
　　　　　　　　あるかと思います。
　　　　　　　　また、これらは女性にとっても、知っておきたいメニューばかり。レッスン後は、
　　　　　　　　人前でも自信を持って調理できるよう、丁寧にお教えいたします。

 

2010年9月12日（日）11:00〜13:00
　第2回「おいしいだしの取り方」
　・だし巻き玉子
　・肉じゃが
　★前回の復習：だしから教えるお味噌汁
　・今回のキッチンツール：味噌こし器

2010年10月10日（日）11:00〜13:00
　　　　　　　　　　　※ご注意※ 「10月17日（日）」から日にちが変更になりました。
　第3回「お魚に触れる」
　・ぶりの照り焼き
　・ピーラーで作るサラダ
　★前回の復習：ごはんの炊き方
　・今回のキッチンツール：ピーラー

2010年11月28日（日）11:00〜13:00
　第4回「お肉に触れる」
　・しょうが焼き
　・お味噌汁
　★前回の復習：キャベツの千切り
　・今回のキッチンツール：サラダスピナー

2010年12月26日（日）11:00〜13:00
　第5回「炒める」
　・チャーハン
　・餃子
　★前回の復習：挽き肉の使い方
　・今回のキッチンツール：フライパン

2011年1月での開催を予定しております。
　第6回「揚げる」
　・鶏の唐揚げ
　・ポテトサラダ
　★前回の復習：ピーラーでの皮むき
　・今回のキッチンツール：バット

 

レッスン料：4,000円

※ 第1回、第2回というように構成されてはおりますが、途中の回からのご参加も大歓迎です。

 

お申し込みは、予約フォーム、電話、またはメールにてお願いいたします。
（こちらのフォームは、クラスのページを見ながら入力できるよう別画面で開きます）

　電話：03-5418-4455
　メール：yoyaku@runway-jp.com

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過去のレッスン内容