女の子のキホン料理(女性限定)

だし巻き玉子

料理研究家 Kaoriさんが、実習形式でお教えするレッスンです。最初から最後まで手を動かし、調理に参加していただく内容となっておりますので、知っておきたい料理の「キホン」を、しっかりと学んでいただけます。

料理には、食材選び、買出しから始まって、準備、後片付けまでが含まれますが、それぞれにコツがあります。特に、素材に適した切り方、調味料の使う順番などのやり方次第で、できあがりはもちろんのこと、調理時間も変わってきます。

お料理が初めての方はもちろんのこと、なんとなく料理はできる方も、自分流の料理法から一歩踏み出してください。

女性のみの少人数での実習ですので、いまさら聞けない基本の「キホン」を、Kaoriさんに教わりましょう。

 

講師:Kaori(料理研究家)

講師からの一言:これまで「男のキホン料理」でお教えしてきた内容を、今回から女性向けの
        レッスンとしてスタートします。
        男性の生徒さんから、習いたいもの、料理の好みをヒアリングして、決めてきた
        メニューですので、「男性って、こういうものが好きなんだ!」といった発見も
        あるかと思います。
        また、これらは女性にとっても、知っておきたいメニューばかり。レッスン後は、
        人前でも自信を持って調理できるよう、丁寧にお教えいたします。

 

過去のレッスン内容

  • 2010年5月08日(土)11:00〜13:00
  • 2010年5月09日(日)11:00〜13:00
  • 2010年5月14日(金)20:00〜22:00
  •  第5回「炒める」
  •  ・チャーハン
  •  ・餃子
  •  ★前回の復習:挽き肉の使い方
  •  ・今回のキッチンツール:フライパン
  •    T-Fal
       『IHセレクティブ

T-Fal IHセレクティブ

 

 

  • 2010年11月28日(日)11:00〜13:00
  •  第4回「お肉に触れる」
  •  ・しょうが焼き
  •  ・お味噌汁
  •  ★前回の復習:キャベツの千切り

OXO Good Grips クリアサラダスピナー

 

 

  • 2010年10月10日(日)11:00〜13:00
  •  第3回「お魚に触れる」
  •  ・ぶりの照り焼き
  •  ・ピーラーで作るサラダ
  •  ★前回の復習:ごはんの炊き方

貝印 SELECT100 T型ピーラー貝印 SELECT100 I型ピーラー

 

 

  • 2010年9月12日(日)11:00〜13:00
  •  第2回「おいしいだしの取り方」
  •  ・だし巻き玉子
  •  ・肉じゃが
  •  ★前回の復習:だしから教えるお味噌汁

WMF Profi Plus ミソスープストレーナー

 

 

  • 2010年8月08日(日)11:00〜13:00
  •  第1回「ごはんの炊き方」
  •  ・まぐろの漬け丼
  •  ・きんぴら
  •  ・お味噌汁

ヘンケルス HI Style Elite シリーズ 三徳包丁ヘンケルス ミラノシリーズ 三徳包丁

 

レッスン料:4,000円