日本の様々な地方を巡っている、きき酒師 大西美香さんによる「きき酒の会」です。北の地域の日本酒から始まり、南下していき、レッスンを通して47都道府県で造られている日本酒を地方ごとにピックアップしていきます。

テイスティングする一杯から、全国の蔵元を巡った様な体験をしていただき、その地方を身近に感じていただけるような内容で進めていきます。また、日本酒に関する講師を務める一方、「北雪酒造」の企画営業として活動している大西さんだからこそ伝えられる、蔵元のこと、「Nobu Restaurants」向けのオーダーメイドの清酒のこともお話していきます。

 

講師：大西美香（きき酒師）

講師からの一言：アメリカ・ニューヨークで現地の方にきき酒の会をスタートしたことがきっかけで、
　　　　　　　　改めて自国、日本酒の世界、食文化の深さに感動し、飲食の業界に踏み入ることに
　　　　　　　　なりました。特に熱い思いがある「日本酒を広めていきたい！」という一心で、
　　　　　　　　同時にワインの知識を深めたり、焼酎、チーズの勉強もしております。
　　　　　　　　大好きな日本酒を知るために、いろいろな蔵元を巡り、日々様々な日本酒を飲んで
　　　　　　　　おりますが、今回のレッスンを通じて、出会ってきた日本酒をお伝えしていきたいと
　　　　　　　　思います。

 

これまでに取り上げた蔵元とお酒：各都道府県にカーソルを当て、クリックしてください。
　　　　　　　　　　　　　　　　※この地図は、CraftMAPのご協力により作成しております。

 

第13回：2011年8月20日（土）16:00〜18:00 / 麻布スタジオ
　「京都 & 福井 編」

　　 各回、2つの都道府県から4種類の日本酒をご用意し、合計6通りの飲み方をご提案いたします。
　　 ※ 日本酒に合うおつまみの持ち込みも可能です。

 

レッスン料：5,500円
最小催行人数：3名

　　 ※ このレッスンのご予約、キャンセルは、お酒の購入の都合上、開催日
　　　　「6日前の18時まで - 8月の場合は、8/14（日）の18時まで」お受け
　　　　いたします。
　　　　それ以降のキャンセル、欠席につきましては、全額のお支払いを後日
　　　　請求させていただきます。

 

お申し込みは、予約フォーム、電話、またはメールにてお願いいたします。
（こちらのフォームは、クラスのページを見ながら入力できるよう別画面で開きます）

　電話：03-5421-7442
　メール：yoyaku@runway-jp.com

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過去のレッスン内容

第12回：2011年6月12日（日）16:30〜18:30
　「三重 & 岐阜 編」

第12回：2011年3月19日（土）15:00〜17:00 - 地震の影響により、開催が延期となりました。
　「三重 & 岐阜 編」
　　※お詫び※ 「滋賀」と掲載しておりましたが、「岐阜」の誤りでした。

第11回：2011年2月06日（日）12:30〜14:30
　「滋賀 & 愛知 編」
　　※お詫び※ 「岐阜」と掲載しておりましたが、「滋賀」の誤りでした。

第10回：2010年11月07日（日）15:00〜17:00
　「富山 & 石川 編」

第9回：2010年10月09日（土）15:00〜17:00
　「長野 & 静岡 編」

第8回：2010年9月11日（土）15:00〜17:00
　「神奈川 & 山梨 編」

第7回：2010年8月22日（日）15:00〜17:00
　「埼玉 & 東京 編」

第6回：2010年7月25日（日）11:00〜13:00
　「茨城 & 千葉 編」

第5回：2010年6月05日（土）15:00〜17:00
　「栃木 & 群馬 編」

第4回：2010年5月16日（日）15:00〜17:00
　「山形 & 新潟 編」

第3回：2010年4月17日（土）15:00〜17:00
　「福島 & 宮城 編」

第2回：2010年3月27日（土）13:00〜15:00
　「秋田 & 岩手 編」

第1回：2010年2月20日（土）15:00〜17:00
　「北海道 & 青森 編」