袋いっぱいに入った、おいしそうな「なす」が特売。皆さん、どうされますか？

一人暮らしやカップルでお住まいで、お仕事もされていますと、毎日料理をする訳ではないでしょう。

「おいしそうだし、安いから買いたい」。でも毎日料理をしない方にとっては、余らせてしまって、使い切れないことも。なかなか手が伸びないのではないでしょうか。

そこで、このレッスンではこのような「悩み」を解決するために、毎月「使い切りたい食材」を1種類使って、3～4品。イタリアンな献立をお教えします。

「食材を使い切る」ということは、新鮮なうちに食べ切れるということなので、健康にも良く、また食材を余らせることもないので、食費の節約にもつながり、環境にもフレンドリーな生活スタイルが待っていますよ。

※ ご注意 ※
このレッスンのメニューは、2014年3月のレッスンより2ヶ月ごとに変更することになりました。
（2014.02.15 追記）

 

講師：KEITA（料理人）

講師からの一言：食材を無理なく使い切ることはもちろんのこと、調理を通して、
　　　　　　　　新たな発見を感じていただけるレッスンにしたいと思っています。
　　　　　　　　使い切りレシピは、レシピ本やネット上のサイトを始め、様々な
　　　　　　　　ところで知ることができますが、そのほとんどは「和」を中心と
　　　　　　　　した家庭料理です。
　　　　　　　　このレッスンはすべて「イタリアン」の調理法ですので、比較的
　　　　　　　　簡単ではありますが、ちょっとカッコつけた一品に見えますよ。
　　　　　　　　毎日の献立に困らないお手伝いができることを願っています。

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2014年6月02日（月）18:30～20:30 / 白金ラボ - 残り3席になりました。（2014.05.16 追記）
2014年6月03日（火）20:00～22:00 / 白金ラボ
2014年6月22日（日）10:00～12:00 / 白金ラボ - 残り2席になりました。（2014.05.14 追記）

 

　使い切りたい食材：長ねぎ

　「長ねぎと鶏ささみのインサラータ」

　　ヘルシーな鶏ささみを使ったサラダをお教えします。

　　長ねぎの辛みを抜くことと、ささみ肉を柔らかくボイル
　　することが、おいしく仕上げるコツです。

　「長ねぎのアンチョビソテー」

　　長ねぎはグリルすることで、柔らかく甘い食感になります。
　　パスタの具材にもなり、ストックできる一品です。

　「長ねぎとショートパスタのオーブン焼き」

　　長ねぎをじっくりと炒め、パスタと絡めてオーブン焼きに。
　　トマトとチーズのソースで仕上げます。

　「長ねぎと豚肉のライム煮込み」

　　ライムと一緒にコトコト煮込むことで、さっぱりとした
　　味わいになります。

　　これからの季節にも食べやすいメイン料理です。

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・このレッスンでは、少人数、実習形式にて、講師と皆さんで料理を仕上げていきます。

　レッスン料：5,000円

 

 

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　（予約システムをはじめてご利用される方は、事前に「予約システムのご案内」をご確認ください）

 

 

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