はじめての花嫁料理

結婚を間近に控えている方、結婚されたばかりの新婚の方、またはそれ以外の方も、家庭料理をおいしく作れるようになって、ご主人や彼を喜ばせてあげませんか?

理想の家庭料理は「一汁三菜」。でも実際は、料理に慣れるまで「一汁三菜」を実現するのはなかなか難しいもの。

そこで、まずは「一汁二菜」(メインとなる料理、副菜、そして汁物)が、手際よく準備できるようになることを目指しましょう!

講師は、自身も結婚2年目。明るい笑顔と丁寧な教え方で人気の花嫁料理アドバイザー 児玉奈央さん

少人数実習形式、単発での開催ですので、ご興味のあるレッスンのみにご参加いただけます。

 

講師:児玉奈央(花嫁料理アドバイザー)

講師からの一言:日々の食事の支度をする際に「毎回きちんと、昆布やかつお節から
        出汁をとりましょう」とは言いません。このレッスンでは「だしの
        素」や「コンソメ」も活用し、気軽に作れる方法もお伝えします。
        それでも一度は、一から作る手順や丁寧に作るおいしさを勉強して
        おきましょう。
        私も働きながら、主人のために毎日料理を作っています。この機会に
        知っておきたい「基本」を学んでいただければ、食卓を少しでも豪華
        にすることができると思います。

 
 

 
 

 

2014年4月20日(日)1回目:10:00~12:00 / 白金ラボ - 残り2席になりました。(2014.04.13 追記)
2014年4月20日(日)2回目:12:45~14:45 / 白金ラボ - 残り3席になりました。(2014.04.14 追記)

 

「さわらの柚庵焼き

 柚子の香りがする、香ばしいしょうゆの味付けで白いご飯が
 すすみます。

 鰆(さわら)はスーパーでも手に入りやすいお魚ですので、
 レパートリーを持っておくと便利です。

 また「おせち」料理の定番でもありますので、この機会に
 マスターすれば、お正月に一目おかれること間違いなし。

「お赤飯

 春も近づいてきますので、今回は色もかわいらしい
 「赤飯」を炊いてみましょう。

 ( ※ ご注意 ※
 これまで「さわらの柚庵焼き」は「揚げ出し豆腐」との組み合わせでしたが、
 今後「揚げ出し豆腐」は「さばの味噌煮」のレッスンにてお教えする
 ことになりました。(2014.03.12 追記)

「新じゃがのお味噌汁

 お味噌汁の定番「信州みそ」をご紹介します。

 具材には、この季節においしい「新じゃがいも」を使って、
 固すぎず、崩れすぎずの仕上がりを習得しましょう。

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・このレッスンでは、少人数、実習形式にて、講師と皆さんで料理を仕上げていきます。

 レッスン料:5,000円