花嫁料理のキホン2

はじめての花嫁料理」の後続レッスンとして、2013年に開催した「花嫁料理のキホン」では、
「一汁二菜」をテーマとして、ご自身と大切な方の2人分を「2人1組で作る」ことにチャレンジ
していただきました。

今度は「実践」。2014年からは完全実習のスタイルを取り入れ、各回2品の料理を最初から最後まで、
「お一人ずつ作る」ことを目標といたしました。

メニューは和洋中から、先生に教わらないと上手にできないものであったり、実際に自分で作って
みないと作り方がよくわからないものばかり。

まずは先生のデモンストレーションを見ながら、作り方をメモしましょう。

そして先生の見本の味を確かめたら、ご自身の番。先生にサポートしてもらいながら、おうちでも
しっかりと再現できる手順をマスターしていきましょう。

※ ご注意 ※
このレッスンのメニューは、2ヶ月ごとに変わります。

 

監修:児玉奈央(花嫁料理アドバイザー)

講師:児玉奈央(花嫁料理アドバイザー)、更家友美(パンコーディネーター)

監修者からの一言:どのレッスンでもお話ししていますが、料理上手になるため
         には、「回数をこなして、慣れること」が一番の近道です。
         私も、同じ料理を何回も作って、何度も失敗する中で、少し
         ずつ、手際良く作れるようになりました。
         「はじめての花嫁料理」を終えたら、次はいよいよ実践。
         ここまで少人数でお教えできるレッスンはありませんので、
         わからないところは遠慮せず、何でも聞いてくださいね。
                              (児玉奈央)

 
 

 
 

 

2014年6月06日(金)1回目:18:15~20:00 / 白金ラボ - 満席になりました。(2014.05.22 追記)
2014年6月06日(金)2回目:20:30~22:15 / 白金ラボ - 残り2席になりました。(2014.05.31 追記)
2014年6月29日(日)1回目:10:00~11:45 / 白金ラボ - 満席になりました。(2014.06.21 追記)
2014年6月29日(日)2回目:12:30~14:15 / 白金ラボ - 満席になりました。(2014.05.14 追記)

 

「ふわトロ オープンオムライス(講師:児玉奈央

 ケチャップライスに、ふんわり焼いた卵をのせた、
 ふわふわトロトロのオムライスをご紹介します。

 包むタイプのオムライスよりも、簡単に作れますが、
 卵の仕上げや、ご飯に載せる際に欠かせないコツがあります。

 先生のデモンストレーションを見ていただいた後には、
 お一人ずつの実習タイム。ぜひマスターしてくださいね。

「ほうれん草の豆乳スープ」

 フライパンで簡単に作れる、ヘルシーな豆乳スープです。
 ルーを使わずに、失敗なくとろみが作れるようお教えします。

 また、スープで使う豆乳を用いて、綺麗なトマト色をした
 「豆乳トマトクリームソース」を作ります。

 こちらをオムライスに掛けて、試食を楽しみましょう。

 レッスン料:5,000円

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・このレッスンでは、生徒さまお一人ずつに食材と調理器具をご用意しております。

・最初に講師がデモンストレーションいたしますので、先生の味、手際をご確認
 いただいた後、各自実習していただくことができます。
 (メニューによっては、講師と皆さんで仕上げる場合も一部ございます)

 

・お申し込みは、予約システムよりお願いいたします。
 (予約システムをはじめてご利用される方は、事前に「予約システムのご案内」をご確認ください)

 

予約システム

 

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