東京・神楽坂にあるワインバー「凛花」での勤務中にソムリエ資格を取得してから、まだ日が浅いソムリエール 清水紫織さん。
多種多様なワインを飲む機会、そして経験はまだまだこれからの彼女ですが、勉強したてだからこそ「ワインビギナーの目線」で考え、疑問にやさしく答えてくれます。
レッスン内容は、初級編でもなく、あくまで「入門編」。
各回前半は、ワインを難しく捉えるのではなく、もっと身近に感じていただけるようなトピックを取り上げてご紹介いたします。
そして後半では、はじめての「テイスティング」をご体験いただきます。じっくりと違いを感じていただけるよう「一回に2種類」からスタートしてみましょう。
このレッスンは入門から始まり、1年掛けて、少しずつレベルアップしてまいります。
第5回以降は、内容が決まり次第ご案内いたします。また「継続受講者特典」についてもお見逃しなく。
講師：清水紫織（ソムリエール）
レッスンをご受講いただきたい方：・ これまでワインレッスンに通ったことがない方
・「シャブリ」という言葉は聞いたことがあっても、説明できない方
レッスン後できるようになること：・ ワインを楽しむために、最低限知っておくべきことがわかります。
・ ワインテイスティングに必要となる、代表的な表現方法を学べます。
当レッスンの「継続受講者特典」：・ 通算で「3回」ご受講いただきますと、4回目にお越しいただいた際、
講師があなただけのためにセレクトした「おすすめの1本」をご提案。
そのワインが購入できるお店についても、併せてご案内いたします。
講師からの一言：ワインを飲み始めたばかりの方や、お店でとりあえず目についたワインを選ぶものの、
「やっぱり、どんな基準で選んだら良いかよくわからないなぁ」という初心者の方が、
「これだけは知っておけば、もっと楽しめますよ！」という内容を用意いたしました。
全4回を続けて受けていただきますとより理解が深まりますが、もちろん興味のある回
のみのご参加も大歓迎です！
私自身、生徒さんとともに成長させていただけたら、と思っております。
2011年11月06日（日）14:30～16:30 / 麻布スタジオ
2011年11月12日（土）14:30〜16:30 / 麻布スタジオ
2011年12月03日（土）14:30〜16:30 / 麻布スタジオ - レッスン日が追加になりました。
2011年12月04日（日）14:30〜16:30 / 麻布スタジオ - レッスン日が追加になりました。
「第4回：赤ワインについて」
★前回の復習：白ワインの造り方
・赤ワインはどんなワイン？
・赤ワインの造り方
・赤ワイン用ブドウ品種
・優れた赤ワイン
・ワインと料理のマリアージュ
※ 内容が若干変更になっておりますので、ご確認ください。
◎テイスティング（2種類）
→講師が作成した「ワインの代表的な香り、表現を書いた用紙」を配布し、
それらを見ながらどの言葉がテイスティングしたワインに当てはまるか、
考えてみたいと思います。その後、講師からもテイスティングコメントを
ご説明いたします。
レッスン料：5,000円
最小催行人数：2名
お申し込みは、予約フォーム、電話、またはメールにてお願いいたします。
（こちらのフォームは、クラスのページを見ながら入力できるよう別画面で開きます）
電話：03-5421-7442
メール：yoyaku@runway-jp.com
過去のレッスン内容
2011年9月25日（日）15:00～17:00 / 麻布スタジオ
2011年10月30日（日）14:30〜16:30 / 麻布スタジオ - レッスン日が追加になりました。
「第3回：スパークリングワインと白ワインについて」
★前回の復習：赤ワインと白ワインの違い
・白ワインはどんなワイン？
・白ワインの造り方
・白ワイン用ブドウ品種
・スパークリング・ワイン
・甘口ワイン、酒精強化ワイン
※ 内容が若干変更になっておりますので、ご確認ください。
◎テイスティング（2種類）
→講師が作成した「ワインの代表的な香り、表現を書いた用紙」を配布し、
それらを見ながらどの言葉がテイスティングしたワインに当てはまるか、
考えてみたいと思います。その後、講師からもテイスティングコメントを
ご説明いたします。
2011年8月21日（日）15:00～16:30 / 麻布スタジオ
2011年9月19日（月・祝）15:00〜16:30 / 麻布スタジオ - レッスン日が追加になりました。
「夏スペシャルレッスン：泡の会」
・ワインとは？
・スパークリングワインとは？（シャンパーニュ・スプマンテ・カヴァなどその種類と造り方）
・シャンパーニュが特別な理由
・ブドウ品種による味の違い
・ヴィンテージとは？
・最近話題の「RM（レコルタン・マニピュラン）」とは？
◎テイスティング
2011年6月11日（土）16:30〜18:30
2011年7月30日（土）15:00〜17:00 - レッスン日が追加になりました。
都合により、レッスン日が延期になりました。
2011年8月06日（土）15:00〜17:00 / 麻布スタジオ
「第2回：ワインの要素について」
★前回の復習：代表的な赤ワイン、白ワインのブドウ品種
・テロワールとは？
・赤ワインと白ワインの違い
・フルボディ・ライトボディとは？
・飲む時の温度と保存方法
・代表的なワインの香り
・一般的なワインの表現方法
◎テイスティング（2種類）
→講師が作成した「ワインの代表的な香り、表現を書いた用紙」を配布し、
それらを見ながらどの言葉がテイスティングしたワインに当てはまるか、
考えてみたいと思います。その後、講師からもテイスティングコメントを
ご説明いたします。
2011年4月03日（日）15:00〜17:30
- 地震の影響により、開催を延期とさせていただきます。
2011年4月30日（土）15:00〜17:30
2011年5月15日（日）18:00〜20:30 - 満席になりました。
2011年7月24日（日）15:00〜17:00 - レッスン日が追加になりました。
・ワインの種類
・代表的な赤ワイン、白ワインのブドウ品種
・世界の代表的なワインの産地
・エチケットの読み方
・コルクの抜き方
・飲む際のマナー
◎テイスティング（2種類）
→講師が作成した「ワインの代表的な香り、表現を書いた用紙」を配布し、
それらを見ながらどの言葉がテイスティングしたワインに当てはまるか、
考えてみたいと思います。その後、講師からもテイスティングコメントを
ご説明いたします。
E-mail 
Sitemap
© 2009-2013 RUNWAY Inc. All rights reserved.