料理人 KEITAさんが、身近な食材を使って、イタリアンをお教えするレッスンです。

毎回、メニューのうちの1品は、生パスタをご紹介し、実習も取り入れてまいります。パスタが
同じ形をしていても、地域によっては違う呼び名になったりと、イタリアの地方について、また、
言葉についても触れることができます。

少ない道具と、シンプルな調味料で仕上げるのが特徴で、おうちにある材料でも作れますので、
次の日には、すぐに再現したくなる料理です。

ぜひ、おうちイタリアンの機会を増やしていってください。

※ ご注意1 ※
このレッスンは、これまで「簡単手づくり生パスタ」という名前でお楽しみいただいたものを、
全くの初心者の方でもお気軽にご参加いただけるようレッスン名を変更し、また週末だけでなく、
新たに平日での開催を追加したものになります。お申し込みの際はご注意ください。

※ ご注意2 ※
このレッスンのメニューは、2013年11月のレッスンより2ヶ月ごとに変更することになりました。
（2013.10.13 追記）

 

講師：KEITA（料理人）

講師からの一言：レシピを見ると、とっても簡単すぎて、びっくりしてしまうかもしれません。
　　　　　　　　その分、素材にはじっくり火を通し、調理の最後で、全体の歯ごたえ、風味が
　　　　　　　　一体となるよう工夫しています。
　　　　　　　　私の料理では、ほとんど砂糖を使いません。イタリア人はその分、食後にドル
　　　　　　　　チェをいただくことで、糖分を取り、バランスの良い食生活になるのです。
　　　　　　　　パスタやイタリアの郷土料理だけでなく、お菓子づくりも好きなので、
　　　　　　　　皆さまにもご紹介していきたいと思っています。

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・このレッスンでは、少人数、実習形式にて、講師と皆さんで料理を仕上げていきます。

　レッスン料：6,000円