はじめてのパン料理 - 2013年

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このレッスンでは、パンコーディネーター 更家友美さんが「パン料理」をお教えいたします。

普段は脇役になりがちなパンをメインとした料理。それが「パン料理」。

各回取り上げるパンについて、切り方、食べ方、食べ頃、保存方法、さらには活用法など、いつものパンをもっとおいしく食べるためのヒントをレクチャーし、その後パンを料理に変身させたメニューを皆さんと一緒に作ります。

同じパンでも、切り分け方の違いによって、そのパンの味に対する印象や食感、料理との相性もずいぶんと変わってきます。

またパンは、素材をはさんだり、のせたり、包んだり、器に見立てて使うこともできます。目的に合わせて、形を自由に変化させることもできる、そこにもまたパンの魅力があります。

毎日食べたくなるような、パンの新たな可能性を見つけにいらしてください。

※ ご注意 ※
このレッスンは、パンを使った料理のレッスンとなりますので、
パンづくりの実習はございません。

 

講師:更家友美(パンコーディネーター)

講師からの一言:ここ数年のブームで、パンはより身近な存在になってきました。美味しい
        パンや珍しいパンが簡単に購入できるようになり、またホームベーカリー
        など、家庭でもパン作りの機会が増えています。
        そんな今だからこそ、ただ作り、食べるだけではなく、よりおいしい食べ
        方や新しい楽しみ方を見つけていただき、好みやシーンに合わせた「パン
        のある豊かな生活」を楽しんでいただきたいと思います。

【後援】日本パンコーディネーター協会

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・このレッスンでは、少人数、実習形式にて、講師と皆さんで料理を仕上げていきます。

 レッスン料:4,000円