女性のためのはじめての日本酒

日本酒について「これだけは知っておきたいこと」、また「聞いたことはあるけれど、詳しくはわからない日本酒用語」について学ぶ「日本酒初心者」を対象としたレッスンです。

レッスンの前半では、ラベルの読み方、お米について、味と香りの表現方法など、座学を中心とした内容で進めてまいります。

そしてレッスン後半では、日本酒をより身近に楽しめるようなテーマをもとに、実際にはじめての「テイスティング」を体験してみます。

皆さんの「日本酒ってどんなもの？」という疑問に、丁寧にお答えすることで、日頃の生活でも「日本酒を楽しく嗜んでいただける」きっかけとなれば幸いです。

また「継続受講者特典」もご用意しておりますので、楽しみにしていただければと思います。

 

講師：大西美香（きき酒師）

レッスンをご受講いただきたい方：・ あまり飲んだことはないけれど、日本酒が気になっていらっしゃる方
　　　　　　　　　　　　　　　　・ 日本酒についての知識を、女性の先生に教わってみたい方

レッスン後できるようになること：・ 日本酒に関する基本を、1から身につけることができます。
　　　　　　　　　　　　　　　　・ 日本酒のおいしさ、そして手軽さを実感していただけます。

当レッスンの「継続受講者特典」：・ 通算で「3回」ご受講いただきますと、4回目にお越しいただいた際、
　　　　　　　　　　　　　　　　　 講師があなただけのためにセレクトした「おすすめの1本」をご提案。
　　　　　　　　　　　　　　　　　 その日本酒が購入できるお店についても、併せてご案内いたします。

講師からの一言：新しく始まる日本酒のレッスンは、初心者の方向けとなります。そして、
　　　　　　　　普段日本酒よりもワインを選ばれる方や、日本酒を飲み慣れていない方にも、
　　　　　　　　気軽にいらしていただけるような構成にしております。
　　　　　　　　身近で手に入れやすい、おいしいお酒は「日本酒」。私は海外で生活した際に、
　　　　　　　　その素晴らしさに気付くことができました。
　　　　　　　　レッスンを通じて、いろいろな楽しみ方をお伝えしていきたいと思います。

 

→ 「レッスンの位置づけ（ワイン・日本酒・コーヒー）」を見る

 

2011年8月31日（水）19:00〜21:00 / 麻布スタジオ

　「チーズと合う日本酒の楽しみ方」

　　大西さんがアメリカのワインショップで勤務していた際によく尋ねられたのは、
　　「この日本酒に合わせるならどんなチーズが良い？」という質問だったそうです。

　　ワインと同じく醸造酒である日本酒、そして発酵食品であるチーズは
　　とてもよく合うのですが、実際にはどのように合わせるとおいしいのか。

　　今回はフレッシュとハード、そしてウオッシュタイプという3種類のチーズと
　　日本酒との楽しみ方をご紹介します。

　　◎テイスティング（2種類）
　　　→2種類のお酒をご用意し、3種類の酒器を使って、どのような点が合うか、
　　　　考えてみたいと思います。そして、時期的にそろそろ終了となる、お燗も
　　　　お出しします。

 

今後は、以下の内容を予定しております。

　「料理と合う日本酒の楽しみ方」

 

レッスン料：5,000円
最小催行人数：2名

 

お申し込みは、予約フォーム、電話、またはメールにてお願いいたします。
（こちらのフォームは、クラスのページを見ながら入力できるよう別画面で開きます）

予約フォーム

　電話：03-5421-7442
　メール：yoyaku@runway-jp.com

 
 
 
 

 

過去のレッスン内容

2011年6月15日（水）19:30〜21:30

　「酒器で変わるお酒の味 - 切子、陶器、鋳物」

　　同じお酒をいただいても、器によって、その味わいは大きく変わります。
　　今回は、大西さんがお持ちのとっておきの酒器を使って、レッスンを実施します。
　　器の素材、口当たりで感じられる変化を、お楽しみください。
　　また、ご自身のお気に入りの酒器を知るきっかけを作っていただきます。

　　◎テイスティング（2種類）
　　　→2種類のお酒をご用意し、3種類の酒器を使って、どのような点が合うか、
　　　　考えてみたいと思います。そして、時期的にそろそろ終了となる、お燗も
　　　　お出しします。

 

2011年5月18日（水）19:30〜21:30

　「スイーツと合う日本酒の楽しみ方 - チーズケーキ」

　　実は、身近なスイーツである「チーズケーキ」と日本酒は、相性が良いのです。
　　手みやげに、2つを合わせてお持ちすると、ちょっとした話題にもなりますし、
　　女性にはもちろんのこと、男性にも喜ばれるのではないでしょうか。
　　例えばチーズケーキは手作りで、そして日本酒を購入して、普段とはひと味違う
　　おうちパーティーを楽しむご提案をいたします。

　　◎テイスティング（2種類）
　　　→チーズケーキと合う日本酒を2種類ご用意し、どのような点が合うのか、
　　　　考えてみたいと思います。また、講師からもテイスティングコメントを、
　　　　ご説明いたします。